Сливочное масло - питательный, ценный продукт, полученный после переработки молока. По жирности выделяют несколько разновидностей этого продукта:
топленое (от 99%);
экстра (80 - 85%);
крестьянское (более 72,5%);
бутербродное (от 61,5%).
Изготовлением масла занимаются фермерские хозяйства. Часто они могут скупать молоко у населения для собственных нужд, иногда держат собственные коровники. На Черниговщине также есть несколько...