Производство сыров в селе на Черниговщине

Успешно занимаются сыроварениям работники частного сельскохозяйственного предприятия «Пискивське» (далее — ПСП «Пискивське»), которое находится в с. Пески на Черниговщине. Информирует chernigiv.name.

Начало свою деятельность предприятие с марта 2000 года. Создано на базе советского колхоза. С 2002 года предприятие имеет статус племенного репродуктора в области разведения КРС. Имеет диплом лауреата Международного Академического Рейтинга популярности и качества «Золотая Фортуна». Кроме производственной деятельности руководство хозяйства поддерживает учебные и социальные проекты на территории — ПСП «Пискивське». Директором предприятия проводятся работы для активного расширения возможностей молодежи и детей села в обучении, для возрождения села, создание перспектив для дальнейшего его развития.

Предприятие достаточно мощное, ежедневно вырабатывается до 30-ти тонн молока. Сельскохозяйственные площади ПСП «Пискивське» составляют 3000 га, в общем насчитывается поголовье крупного рогатого скота — 3200, из которых — 1100 дойных коров. Собственная сыроварня начала переработку молока уже более двух лет назад.

Заместитель директора по животноводству — Наталья Борисовна сообщает, что целью ПСП «Пискивське» ставит производство молока соответствующего самым высоким стандартам, для последующего получения из него высококачественного сыра. Поэтому и уход за коровами соответствующий: надлежащее кормление, чистая вода и условия в коровниках. Молоко хозяйства используется не только для сыроделия, но и для детского питания.

На сегодня переработка молока предприятием достигает показателя — 1 тонна, однако в дальнейшем планируется расширение производственного процесса и поставлено амбициозную цель переработки всего молока, полученного на предприятии. Недавно из собственной говядины хозяйство начало производство мясной продукции.

Get in Touch

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here