Ферма «Копица сена» в селе Пархимов Черниговской области начинает свою историю в 2015 году. Тогда родители совладелицы фермы Марии Копицы посеяли на собственном поле в 10 гектаров зерновых культур. Потом на своей земле высадили кусты смородин, через три года высадили клубнику. В первые годы существования ферма была обычным сельским хозяйством, ориентированным на оптовых покупателей. Марию привлекала работа на земле, она часто приезжала к родителям, хотя работала в Киеве. Больше на chernigiv.name.
С чего все начиналось?
Первым семейным бизнесом родителей Марии есть фабрика по изготовлению мягких игрушек. Этим делом семья занимается уже больше 20 лет. Мария по специальности юрист имеет степень доктора философии и преподает в Киевском национальном университете.
После того как в Украине начался карантин, Мария перешла на дистанционную работу и стала чаще посещать ферму, чтобы отдохнуть и насладиться невероятными пейзажами. К тому времени Мария вела в Instagram страницу фермы, где выкладывала хорошие фотографии. В хозяйстве с 2019 года было 50 кур-несушек и возникла необходимость реализовывать куриные яйца. Тогда Мария сообщила подписчикам страницы, что имеет большое количество домашних яиц. Люди откликнулись, начали заказывать. Кроме кур, на ферме уже были корова, олени и конь. Чтобы продавать молоко, Мария получила надлежащие разрешения и принялась продавать продукцию, выставляя объявления в сети.
Так об экоферме начали узнавать люди. Однажды к Марии обратился незнакомый мужчина и написал, что хотел бы посетить ферму. Вскоре он приехал со своей семьей. Мария показала ферму и рассказала о ней. Все были довольны прогулкой и приятным общением. Тогда Марии пришло в голову принимать на ферме гостей и проводить экскурсии. Отдых такого формата очень популярен в Америке, где училась Мария. На таких экскурсиях даже ягоды можно собирать. В первый сезон экскурсий на ферму посетило около 200 семей. Для сравнительно небольшой фермы это настоящий успех.
Чтобы превратить ферму в туристическую, хозяева наняли рабочих. Как рассказывает Мария, есть рабочие, работающие сразу в обоих семейных бизнесах – на экоферме и фабрике игрушек. Это водители, механики и строители. На ферме в сезон работают около 60 человек. Ориентировочно 15 человек в хозяйстве работают постоянно – это смотрители за животными, руководители и повара. Мария по делам экофермы решает актуальные руководящие вопросы, ее мама, Наталья Николаевна, занимается вопросами экономического развития. Папа, Анатолий Александрович, занимается агрономическими вопросами и техникой.
Изюминки экофермы
На ферме много сельскохозяйственных животных – здесь есть лошади, коровы, овцы, куры и гуси, а также еноты, олени, пони и нутрии. Отец Марии держит в хозяйстве небольшую пасеку. В саду на лужайках хозяева выращивают лекарственные травы и декоративные цветы. Конечно, на ферме можно купить мясные и молочные продукты.
Для посетителей экофермы «Копица сена» предлагается экскурсия по хозяйству, а также они могут прогуляться здесь самостоятельно. Гости с удовольствием общаются с животными, могут заказать обед, пройтись по территории и отдохнуть от суеты города. Также на ферме обустроены интересные фотозоны, где можно сделать незабываемые фотографии в память. Кое-кто из гостей любит просто полежать в гамаке или вздремнуть в стоге сена. Гости фермы могут попробовать любой производимый здесь продукт.
Совсем недалеко от фермы протекает Десна, и летом сюда ездят купаться. Итак, а «Копицы сена» посетителям предлагается отдых разного вида – как активный, так и пассивный. Каждый выбирает то, что ему по вкусу.
Настоящая изюминка экофермы – это декоративный жираф Игнат. Фигура забавного великана расположена в центральной части территории формы и сразу привлекает внимание.