Ферма «Копиця сіна» у селі Пархимів, що на Чернігівщині, розпочинає свою історію у 2015 році. Тоді батьки співвласниці ферми Марії Копиці посіяли на власному полі в 10 гектарів зернові культури. Згодом на своїй землі висадили кущі смородин, через три роки висадили полуницю В перші роки існування ферма була звичайним сільським господарством, що було зорієнтовано на гуртових покупців. Марію приваблювала праця на землі, вона часто приїжджала до батьків, хоч мала роботу в Києві. Більше на chernigiv.name.
З чого все починалося?
Першим сімейним бізнесом батьків Марії є фабрика з виготовлення м’яких іграшок. Цією справою родина займається вже понад 20 років. Марія за фахом юрист, має ступінь доктора філософії та викладає у Київському національному університеті.
Після того, як в Україні почався карантин, Марія перейшла на дистанційну роботу й почала частіше відвідувати ферму, щоб відпочити та насолодитися неймовірними краєвидами. На той час Марія вела в Instagram сторінку ферми, де викладала гарні світлини. У господарстві з 2019 року було 50 курей-несучок і виникла необхідність реалізовувати курячі яйця. Тоді Марія повідомила підписникам сторінки про те, що має велику кількість домашніх яєць. Люди відгукнулися, почали замовляти. Крім курей, на фермі вже були корова, олені та кінь. Щоб продавати молоко, Марія отримала належні дозволи й почала продавати продукцію, виставляючи оголошення в мережі.
Так про екоферму почали дізнаватися люди. Якось до Марії звернувся незнайомий чоловік та написав, що хотів би відвідати ферму. Невдовзі він приїхав зі своєю родиною. Марія показала ферму та розповіла про неї. Всі були задоволені прогулянкою та приємним спілкуванням. Тоді Марії спало на думку приймати на фермі гостей та проводити екскурсії. Відпочинок такого формату є дуже популярним в Америці, де навчалася Марія. На таких екскурсіях навіть ягоди можна збирати. У перший сезон екскурсій на ферму завітало близько 200 родин. Для порівняно невеликої ферми це справжній успіх.
Щоб перетворити ферму на туристичну, господарі найняли робітників. Як розповідає Марія, є робітники, що працюють відразу в обох сімейних бізнесах – на екофермі та фабриці іграшок. Це водії, механіки та будівельники. На фермі в сезон працюють близько 60 людей. Орієнтовно 15 осіб на господарстві працюють постійно – це доглядачі за тваринами, керівники та кухарі. Марія у справах екоферми розв’язує актуальні керівні питання, її мама, Наталія Миколаївна, опікується питаннями економічного розвитку. Тато, Анатолій Олександрович, займається агрономічними питаннями та технікою.
Родзинки екоферми
На фермі багато сільськогосподарських тварин – тут є коні, корови, вівці, кури та гуси, а також єноти, олені, поні та нутрії. Батько Марії тримає в господарстві невеличку пасіку. В саду на галявинах господарі вирощують лікарські трави та декоративні квіти. Звісно, на фермі можна придбати м’ясні та молочні продукти.
Для відвідувачів екоферми «Копиця сіна» пропонується екскурсія по господарству, а також вони можуть прогулятися тут самостійно. Гості із задоволенням спілкуються з тваринами, можуть замовити обід, пройтися по території та відпочити від метушні міста. Також на фермі облаштовані цікаві фотозони, де можна зробити незабутні світлини на згадку. Дехто з гостей полюбляє просто полежати в гамаку чи подрімати в копиці сіна.
Гості ферми можуть скуштувати будь-який продукт, що тут виробляється.
Зовсім недалеко від ферми протікає Десна, тож літом сюди їздять купатися. Отже, а «Копиці сіна» відвідувачам пропонується відпочинок різного виду – як активний, так і пасивний. Кожен обирає те, що йому до смаку.
Справжньою родзинкою екоферми є декоративний жираф Ігнат. Фігура кумедного велетня розташована в центральній частині території форми й відразу привертає увагу.